鲤鱼三吃——2017郑州糖酒会推荐美食

2017第十九届郑州国际糖酒食品交易会（简称：瑞城郑州国际糖酒会）定于2017年4月21-23日在中国郑州国际会展中心再次举办。届时将有全国各地的厂商朋友云集郑州，共同开启一场精彩且热闹非凡的招商订货之旅。下面是参加第18届郑州国际糖酒会推荐美食——鲤鱼三吃。

鲤鱼三吃是河南郑州的汉族传统名菜。一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

1、从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅 。

2、现在这种讲究就有点了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

以上就是第19届郑州国际糖酒会推荐美食——鲤鱼三吃，希望对参展的您有所帮助，预祝您参展愉快。